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道膳堂
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  道家主张“天人合一”,以追求人与自然的和谐。“道膳堂”将这种思想推崇至极,追求自然、内敛、含蓄,在保留食材固有风味的基础上精心烹调,每一道菜品都不失其独特色彩。观之形,华丽却不浮夸张扬;食之味,层次丰富却不杂乱无章。同时将营养以科学比例搭配,真正做到重生、贵生、养生。

  食在成都,“道膳堂”将成都餐饮文化的精髓体现得淋漓尽致。每一道菜品皆由专业营养师设计,选用自然绿色的食材,再经名厨的精心烹制,为食客们呈现一道道色香味俱全的健康养生食品。这其中既有荤素搭配合理的佳肴,又有足可以假乱真的仿荤素食,还有以道家养生配方调制的健康药膳,更有具有成都特色的时尚新川菜。

  根据不同客人的身体状况和需求,“道膳堂”结合道家养生膳食理念,为客人搭配相应的膳食食谱,帮助客人养成良好的饮食习惯,调理新陈代谢,达到以食养生的目的。

  在“道膳堂”,品尝的是美味食物,享受的是“自然”、“无为”的养生态度。

  道膳堂以道家“春温补,夏生津,秋滋阴,冬滋补”的养生膳食理念,根据气候变化和人体特征,为客人提供各色道家养生菜品,诸如风味川湘菜、干锅系列、素食、汤羹、野味、特色点心等。这些菜品既保留了传统道家养生膳食的食理、功效、特色及文化底蕴,同时又规避了现代饮食养生中的禁忌与不宜,使每道菜都更具药食调理与养生的功效,帮助调理人体五脏六腑,以内养外。

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