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秋日养阴益肺润燥之佳果
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  秋日养阴益肺润燥之佳果,藏在恩威道家五行养生果蔬粉里

  秋季,气温开始降低,雨量减少,空气湿度相对减弱,气候偏于干燥。秋季的主要特点是“燥”和“干”,因此人体常常会出现皮肤干燥、口干唇燥、咽喉肿痛等症状。在秋季适当吃一些生津止渴、润喉去燥的水果,可以使人顿觉清爽舒适,而最适合秋季食用的水果莫过于梨了。

  《黄帝内经·素问》载:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”也就是说水果可以有助健康、有养生的功效。中医认为,梨性味甘、微酸、凉,归肺、胃经,有润肺消痰、清热生津之功,适合在干燥肺热的秋季食用。

  梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”,自古就被尊为“百果之宗”。秋季空气干燥,水分较少,若能每天坚持食用一定量的梨,能缓解秋燥,生津润肺,还有益女性养颜润肤。

  很多人吃梨子的方法比较单一,都是当做水果生食。其实除了生吃梨子外,我们还可以把梨子加工成梨干、梨脯、梨膏和梨子罐头等等。另外,梨子还可以用来酿酒和制醋。在这里为大家介绍梨的4款食疗方,养阴润燥,吃出梨子的多样美味。

  1、梨汁粥

  材料:鲜梨2个,大米100克,白糖适量。

  做法:将梨洗净,去皮、核,榨汁备用;将梨皮、梨渣、梨核水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入梨汁、白砂糖,再煮沸晾冷服食,每日1剂。

  功效:可润肺化痰,适用于肺热咳嗽或燥咳、口干等。

  2、雪梨膏

  材料:雪梨。

  做法:取鲜雪梨适量切碎,榨汁备用。梨渣加水煎煮2次至味尽,合并煎液,滤过,与梨汁浓缩,再加倍量砂糖,煮沸,收膏即成。每次10~15克,每日2~3次,含服或冲饮。

  功效:可清肺泄热,润燥止渴,用于肺燥干咳、久咳、胸痛等。

  3、贝母蒸梨

  材料:川贝粉5克,大雪梨1个,冰糖适量。

  做法:将雪梨洗净,切块,与川贝、冰糖同入碗中,隔水蒸熟服食,每日1~2次。

  功效:可化痰止咳,适用于痰热咳嗽。

  4、秋梨燕窝

  材料: 秋梨1个,燕窝、冰糖3克。

  做法:将秋梨去核,燕窝泡软,冰糖捶碎,将二者同纳入梨心中,蒸熟、早晚各服食1次。

  功效:可滋阴润肺,化痰止咳,适用于肺阴虚所致的咳嗽、痰喘、咯血及秋燥咳嗽、胸痛等。

  梨是秋日养阴益肺润燥之佳果,但是,想要营养均衡,身体健康,光吃梨子可不够,需要多种果蔬搭配。生活中,虽然大家也意识到蔬菜水果的重要性,但是因为蔬果种类繁多,而且有些蔬果吃起来比较麻烦,所以很多人常常忘记吃,或者有些朋友只吃蔬菜或只吃水果,或者专吃一种蔬菜、一种水果,其实这都是不对的。尽管蔬菜和水果在营养成分和健康效应方面有很多相似之处,但它们毕竟是两类不同的食物,其营养价值各有特点。一般来说,多数蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果,在膳食中水果可以补充蔬菜摄入的不足,而不能完全替代。另外,水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比蔬菜多,所以蔬菜也不能代替水果。

  

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